La Disco Soupe en photos

disco-finaleVaut mieux tard que jamais, voici enfin les photographies inédites de la 1ere édition de la DISCO SOUPE (voir l’annonce de l’événement ici) qui a eu lieu le 22 septembre 2016. Une idée rassembleuse portée par les Incroyables comestibles du Suroît, Pour un réseau actif dans nos quartiers et le groupe Idéo Jea Chantier d’accompagnement du Carrefour Jeunesse-Emploi Beauharnois-Salaberry.

dscn3922L’évènement a débuté en fin d’après-midi dans la ruelle des Tisserands, au centre-ville de Salaberry-de-Valleyfield. Des légumes, fruits et fines herbes apportés par les participants ou provenant des divers jardins communautaires et Incroyables comestibles ont été préparés pour la soupe. Remarquez les belles grosses patates douces cultivées à Beauharnois!

Martine  présentoir légumesd

Le vélo-smoothie du CSSS a fait fureur chez les jeunes. Purée de tomates en quelques minutes de coups de pédale!

Petite initiation aux rythmes du tam-tam par des participants bénévoles. Les jeunes ont beaucoup aimé.

Miam, les croûtons fait maison par Annie Vallières et Jasmine Kabuya Racine ont fait fureur. On avait le choix entre épicé ou aux herbes. Le pain baguette a été gracieusement offert par la boulangerie Les Moulins Lafayette.

Oyé, oyé! Voici un atelier de confection d’herbes salées animée par Martine la Girouette, coordonnatrice du jardin collectif Beauharnois et blogueuse. Pour retrouver sa recette, cliquez sur le lien ici.dscn3930

Que faire avec nos pelures de légumes, les tiges de fines herbes et les restants de cultures du potager? Un plate-bande en lasagne! Jasmine Kabuya Racine, horticultrice, a expliqué les bienfaits et les étapes d’une telle réalisation. Pour en apprendre plus, on visite l’article sur les plates-bandes en lasagnes sur son blogue, Je suis au jardin.

lasagne résidus verts

Maintenant on déguste le fruit (et légumes de nos efforts)! Mangeons la disco soupe et bon appétit!dscn3992

soupedscn3996En somme, l’évènement a connu un franc succès  avec plus d’une trentaine de gens qui ont pris part à cette première édition.

//// Nous sommes fières de ces bons points:

  • peu de déchets (tasses, ustensiles de métal, contribution de la Friperie le comptoir d’Emmaüs)
  • bacs à vaisselle pour laver les mains et la vaisselle!
  • grande variété des légumes, quoique beaucoup trop de tomates
  • espace agréable pour jouer et sécuritaire pour les enfants (ruelle fermée)
  • vélo-smoothie comme attrait
  • récupération d’aliments
  • démonstrations de cuisine et de jardinage
  • compostage des restants
  • partage des surplus inutilisés avec les participants

//// Pour une prochaine fois, il nous faudrait améliorer ces points:

  • eau bouillante prête à être ajoutée aux légumes pour accélérer la cuisson
  • plus de fines herbes pour la soupe pour plus de saveurs
  • plus de tables et chaises
  • meilleurs ustensiles (tsé un couteau qui coupe pas bien, c’est moche)
  • un chef cuisiner pour la soupe, et non pas 4
  • avoir plus temps pour cuisiner et pour ramasser

Si vous y étiez, n’hésites pas à nous faire part de vos commentaires.

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