Le choix des plantes potagères dans le jardin de l’école

Nous voici à la quatrième année du jardin potager de l’école Marie-Rose! Le choix des plantes se fait beaucoup selon les goûts et succès du passé (tomates cerises, concombre, courge d’été, persil, laitue, basilic, chou frisé, bettes à cardes, etc.). Toutefois, je trouve important d’apporter une petite dose de nouveauté chaque année, comme cette fois-ci avec les haricots Iroquois, les pommes de  terre bleues, les poivrons oranges ‘Doe Hill’. Il suffit bien souvent de sélectionner des variétés aux couleurs ou aux saveurs nouvelles (laitue ‘Australian Yellow’, tomate ‘Taxi’, radis ‘Petit déjeuner français, pourpier potager, cerfeuil) pour montrer tout le potentiel des aliments méconnus.

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Plan du jardin potager en façade de l’école réalisé par Jasmine Kabuya Racine.

Les premières verdures ont été semées dimanche le 1er mai: roquette, laitue et épinards. Les radis ‘cherry Belle’ et ‘Petit-déjeuner français’ et les pois ‘Oregon Sugar Pod’ également ont été semés en poquet (en petits groupes serrés)  le long d’une petite clôture récupérée. Nouveauté: on fera pousser du cerfeuil! La ciboulette à l’ail a déjà plusieurs tiges: allez la cueillir! Vous pouvez en profiter pour donner un petit coup d’eau aux semis (ils sont indiqué par les étiquettes blanches).

Nous tenons à souligner l’apport important de précieux donateurs et commanditaires pour cet espace IC du Suroît qui sont:

  • Le semencier québécois La Société des Plantes pour les semences ancestrales et inusitées
  • Les Serres Latour pour des semences, du terreau, de l’engrais naturel et des plantes
  • Le conseiller municipal du quariter St-Timothée, Normand Amesse, pour la pailleDSCN0486

2 astuces pour rentabiliser l’espace au potager

Dans un petit espace, il est bon d’user d’astuces bien gérer le peu qu’on a. Et souvent, il est surprenant de constater les possibilités de récoltes dans ces endroits!

Semis en succession

Sur le plan ci-haut, vous pouvez remarquer que nous indiquons à certains endroits des #1 et #2. Nous faisons suivre une culture par une autre au même emplacement dans la même année. Dès qu’un espace se libère, on sème ou transplante. D’autres exemples:

  • Après avoir retiré les bulbes d’ails, on plante du chou chinois.
  • Après les épinards, on sème des betteraves.
  • Après des pois sugar mange-tout sucré suivent des choux frisés.
  • Deux semaines après un premier semis de coriandre ou de persil, on en fait un second pour une  récolte de feuilles savoureuses en continu.

Plantation intercalaire :

Nous avons prévu planter de la salade au centre du tipi d’haricots grimpants, la laitue aime un peu l’ombre quand il fait très chaud. Cela s’appelle de la culture intercalaire. Il s’agit de faire la culture rapprochée de plantes qui s’apportent des bénéfices.Il s’agit aussi de compagnonnage.

Plusieurs ethnies amérindiennes cultivaient la courge, le maïs et le haricot ensemble sur la même parcelle. Ils les nommaient les 3 sœurs. La première inhibe la croissance d’indésirables au sol; la seconde sert de support au haricot et de brise-vent et le troisième nourrit le sol de sa capacité à fixer l’azote, un élément nutritif essentiel. D’autres exemples:

  • Associez une culture exigeante  à culture frugale (tomate + carottes)
  • Associez des plantes aux racines superficielles  à d’autres aux racines profondes (oignons + panais)
  • Associez les laitues en feuilles à des crucifères (choux, brocoli). Début mai, on transplante les laitues et début juin les choux. On récolte la laitue 40 à 50 jours après et les choux poursuivent leur croissance en prenant l’espace laissé par les laitues.

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Lecture suggérée

Cultiver ses légumes hors sol, Yohan Hubert, ULMER. Disponible à la bibliothèque Armand-Frappier

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17 mai, entraide demandée

Chers Incroyables Comestibles! Les travaux entrepris au Jardin Collectif de Beauharnois ont malheureusement été interrompus par la pluie vendredi dernier! Nous devons avancer la construction des bacs pour pouvoir planter la semaine prochaine. Nous avons vraiment besoin de main d’oeuvre! Nous serons sur place avec nos outils pour continuer le travail, MARDI matin dès 9h et en soirée vers 18h. Contactez-nous si vous avez un peu de temps à donner! Merci merci merci!

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