De la bonne graine

La fin du mois d’août est synonyme de maturation. Les robes des tomates prennent les couleurs qui se doivent et varient du jaune soleil ou rose pourpré en passant par le rouge… tomate! Vous remarquerez lors de votre visite que plusieurs plantes amorcent leur montaison en graine: les plantes annuelles, qui vivent un an comme leur adjectif le suggère,  consacrent leur fin de vie à la production de semences. Nous les laissons vivre cette étape au potager de l’école afin de pouvoir faire la récolte de leurs semences qui seront utilisées le printemps prochain. Il est intéressant d’observer le cycle complet d’une plante et surtout, de s’offrir l’autonomie en n’ayant plus besoin d’acheter ou de demander à nouveau les semences de ces plantes. Voici des exemples de plantes dont nous récolterons les graines sous peu:

Image

Fenouil bulbeux qui commence à fleurir.

Image

Fleurs de roquette. Elles sont comestibles aussi!

Image

Fleur de moutarde issue d’un mélange de verdures.

Image

Haricot grimpant ‘Trionfo Violetto’. Un succès parmi les goûteurs! Original, fin, croquant, il a tout pour plaire. On laissera le haricot sécher sur place avant d’en recueillir les graines.

Vous désirez aussi récolter les graines de vos plantes préférées au jardin? Consultez cet article sur le blogue Je suis au jardin, vous y trouverez les détails pour procéder avec les espèces les plus faciles. Autrement, si vous voulez tenter l’expérience de la conservation de graines de tomates, concombres, aubergines, courges, enfin tout fruit dont les graines se trouvent dans une substance gélatineuse, le site Potager d’antan fourni la marche à suivre pour chaque genre (sachez qu’en général il faut que les variétés soient isolées entre elles de plusieurs mètres sous peine de faire des croisements). Tapez le nom du fruit et le mot «semences» dans leur moteur de recherche et vous trouverez toute l’information nécessaire! Toutefois, les graines de plantes hybrides ( ex. Tomate ‘Beefsteak’ ou toute variété portant la mention F1 sur le sachet d’origine) ne produiront pas de rejetons aux qualités identiques à leurs parents! Si vous les semez, vous aurez donc des plants affichant une partie des caractéristiques de leurs parents.

Amusez-vous!

**

SAM_4613

Carole-Anne et sa maman Christiane, des adeptes du potager.

Dimanche, petite corvée de redressage de tomates qui croulaient sous leur poids, d’arrosage et de cueillette, bien sûr! Durant ce moment, j’ai rencontré 3 enfants accompagnés de leur parent venus expressément pour cueillir un petit quelque chose. Tous ont dit apprécié le jardin et y venir régulièrement. Ces enfants fréquentent l’école et n’ont pas nécessairement participé à la création du jardin, mais semblent l’avoir adopté et adorer le fait qu’ils peuvent manger des tomates ou des haricots qui ont poussé sous leurs fenêtres de classe! L’un d’eux, Zachary m’a fait la demande spéciale de semer des pommes de terre  l’an prochain. Ce commentaire fait chaud au coeur, car  il sous-entend que le jardin est attendu le printemps prochain…

SAM_4645

Une belle récolte haute en couleurs. Saviez-vous que les boutons de tournesol (en haut en gauche) se dégustent comme des artichauts?

Primeur! Le jardin Incroyables Comestibles de Salaberry-de-Valleyfield apparaîtra dans un documentaire dédié sur le mouvement au Québec et qui sera réalisé par Michel Beauchamp du Potager urbain! Le jardin sera probablement sous l’oeil de la caméra mardi le 27 août. Plus de détails bientôt sur le documentaire. Aussi, nous vous informerons  des développements des IC dans la ville pour cet automne et nous mettront en ligne un sondage. En tout temps, écrivez-nous si vous voulez vous impliquer, si vous avez des commentaires, des suggestions ou des dons matériels. Tout est apprécié.

Jasmine Kabuya Racine

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s