Abondance au rendez-vous

SAM_3847Juillet s’achève et août amène avec lui l’abondance des récoltes au potager. Ceux de l’école offrent actuellement des zucchinis jaunes et vert, délicieux lorsqu’ils sont de taille moyenne, des haricots nains verts, du persil frisé et italien (plat),  des fleurs de souci (oui, oui les pétales se dégustent en salade ou peuvent orner un dessert!) ainsi que des laitues-beurre qui sont cachées sous les plants de tomates dans la cour des maternelles.

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Deux plants de courges envahissent la plate-bande très ensoleillée de la cour des maternelles.

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Notre conseiller Normand Amesse, aussi éleveur de vaches laitières, nous a offert une balle de panic. Étendue sous les plantes, elle permet de retenir l’humidité au sol et d’étouffer les mauvaises herbes.

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Protégées des rayons puissants, les laitues-beurre s’épanouissent à l’ombre des tomates.

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Alyssum. Petite fleur annuelle qui attire les insectes pollinisateurs. Nous avons besoin d’eux pour obtenir des zucchinis replets et des belles tomates uniformes!

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Fenouil, un bulbe à découvrir pour sa saveur anisé et sa beauté. À cueillir d’ici un mois.

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Fleur de souci. Adorable et si facile à démarrer de semis. Fleur comestible.

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Les aubergines ‘Black Beauty’ sont magnifiques! Est-ce la chaleur du mur, la hauteur du bac ou la variété qui leur donne cette croissance superbe?

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Haricots nains vert ‘Tema’. Une variété à découvrir pour leur abondance et leur adaptation à diverses conditions.

Si vous êtes curieux, vous avez pu remarquer qu’il y avait des tomates cerise rouges à croquer, mais elles sont peu nombreuses. Aux potagers, il y une vingtaine de pieds de tomates bien portants, pour ne pas dire pétants de santé, qui affichent des fruits verts. D’ici quelques jours, ils mûriront et feront sensation! Il est évident qu’au Québec, nous aimons cultiver les tomates pour le plaisir des déguster mûries à point, mais aussi pour admirer et goûter des tomates hors de l’ordinaire! ‘Black Cherry’, ‘San Marzano’ et ‘Brandywine’ ne se trouvent pas fraîches dans les épiceries et feront parties des découvertes à faire sous peu.

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Tomates ‘San Marzano’

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Poivrons cerise doux

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un potager pour tousUne entrevue réalisée à la fin juin avec la journaliste Audrey Leduc-Brodeur a mené à un article dans le journal Le Soleil de Salaberry-de-Valleyfield publié vendredi dernier. Jusqu’à maintenant, nous pouvons dire que le projet-pilote va très bien, et ce, grâce aux bénévoles qui prennent soin chaque semaine du potager (merci Mélanie, Marthe, Jaime et Marie-Claude!) et aussi grâce aux passants connus et inconnus qui arrachent ici et là les mauvaises herbes et qui récoltent fruits, légumes et fines herbes.  Assurément, nous attendons avec impatience de revoir les enfants autour de l’école: ils pourront constater que les petits plants sont devenus très grands et redonnent aux gourmands, que les courges ont envahi la petite cour et que les tournesols ensoleillent les alentours.

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Alicia fière de tenir deux zucchinis qui ont poussé à son école!

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Le premier tournesol ‘Mammoth’.

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