Abondance au rendez-vous

SAM_3847Juillet s’achève et août amène avec lui l’abondance des récoltes au potager. Ceux de l’école offrent actuellement des zucchinis jaunes et vert, délicieux lorsqu’ils sont de taille moyenne, des haricots nains verts, du persil frisé et italien (plat),  des fleurs de souci (oui, oui les pétales se dégustent en salade ou peuvent orner un dessert!) ainsi que des laitues-beurre qui sont cachées sous les plants de tomates dans la cour des maternelles.

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Deux plants de courges envahissent la plate-bande très ensoleillée de la cour des maternelles.

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Notre conseiller Normand Amesse, aussi éleveur de vaches laitières, nous a offert une balle de panic. Étendue sous les plantes, elle permet de retenir l’humidité au sol et d’étouffer les mauvaises herbes.

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Protégées des rayons puissants, les laitues-beurre s’épanouissent à l’ombre des tomates.

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Alyssum. Petite fleur annuelle qui attire les insectes pollinisateurs. Nous avons besoin d’eux pour obtenir des zucchinis replets et des belles tomates uniformes!

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Fenouil, un bulbe à découvrir pour sa saveur anisé et sa beauté. À cueillir d’ici un mois.

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Fleur de souci. Adorable et si facile à démarrer de semis. Fleur comestible.

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Les aubergines ‘Black Beauty’ sont magnifiques! Est-ce la chaleur du mur, la hauteur du bac ou la variété qui leur donne cette croissance superbe?

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Haricots nains vert ‘Tema’. Une variété à découvrir pour leur abondance et leur adaptation à diverses conditions.

Si vous êtes curieux, vous avez pu remarquer qu’il y avait des tomates cerise rouges à croquer, mais elles sont peu nombreuses. Aux potagers, il y une vingtaine de pieds de tomates bien portants, pour ne pas dire pétants de santé, qui affichent des fruits verts. D’ici quelques jours, ils mûriront et feront sensation! Il est évident qu’au Québec, nous aimons cultiver les tomates pour le plaisir des déguster mûries à point, mais aussi pour admirer et goûter des tomates hors de l’ordinaire! ‘Black Cherry’, ‘San Marzano’ et ‘Brandywine’ ne se trouvent pas fraîches dans les épiceries et feront parties des découvertes à faire sous peu.

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Tomates ‘San Marzano’

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Poivrons cerise doux

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un potager pour tousUne entrevue réalisée à la fin juin avec la journaliste Audrey Leduc-Brodeur a mené à un article dans le journal Le Soleil de Salaberry-de-Valleyfield publié vendredi dernier. Jusqu’à maintenant, nous pouvons dire que le projet-pilote va très bien, et ce, grâce aux bénévoles qui prennent soin chaque semaine du potager (merci Mélanie, Marthe, Jaime et Marie-Claude!) et aussi grâce aux passants connus et inconnus qui arrachent ici et là les mauvaises herbes et qui récoltent fruits, légumes et fines herbes.  Assurément, nous attendons avec impatience de revoir les enfants autour de l’école: ils pourront constater que les petits plants sont devenus très grands et redonnent aux gourmands, que les courges ont envahi la petite cour et que les tournesols ensoleillent les alentours.

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Alicia fière de tenir deux zucchinis qui ont poussé à son école!

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Le premier tournesol ‘Mammoth’.

Croissance épouvantable et épouvantail accueille

Bienvenue au potager de l'école Marie-Rose!

Bienvenue au potager de l’école Marie-Rose!

Il n’a pas encore de nom sûr (Carlos? Feuillu? Capitaine Rose?), mais ce qui est certain c’est qu’il accueille dorénavant les visiteurs du potager! Hier, une petite rencontre était organisée afin d’établir un calendrier d’entretien. Nous en avons profiter pour confectionner un épouvantail sympathique avec les enfants. C’est fou comme il habite bien l’endroit!

Jaime et Marthe en session d'habillage

Jaime et Marthe, deux bénévoles nouvellement initiés, en session d’habillage

Maïka a choisi le nez!

Maïka a choisi le nez!

Mélanie, telle une fée donne vie au visage de l'épouvantail

Mélanie, telle une fée donne vie au visage de l’épouvantail

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Alicia, Maïka et Hermann sous le nouveau gardien du potager

Alicia, Maïka et Hermann sous le nouveau gardien du potager

Notre conseiller municipal, Normand Amesse, était de passage. Il était aussi surpris que nous des résultats du potager malgré les pluies quasi incessantes du printemps. Le fait que le potager soit surélevé permet un meilleur drainage ; les murs de l’école et l’asphalte qui entourent le potager retiennent également la chaleur ; et finalement la terre enrichie de compost contribue à créer un milieu favorable à une croissance étonnante.

Marthe et Normand, conseiller municipal du quartier St-Timothée

Marthe et Normand, conseiller municipal du quartier St-Timothée

Déjà, vous pouvez cueillir le mesclun, la laitue frisée, le chou kale, le persil, la ciboulette, la camomille (lorsque les pétales retombent) et sous peu les zucchinis jaunes et verts. Deux oignons immatures ont disparu il y a quelques jours… Sans doute, quelqu’un intrigué de les goûter sous forme d’oignonet!

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Affiche Incroyables Comestibles Québec

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Téléchargez. Imprimez. Affichez!

Si vous êtes intéressé à offrir quelques minutes pour entretenir le potager, n’hésitez pas à communiquer avec nous. Vous verrez ce n’est pas une corvée et on y fait de belles rencontres… Sinon, pourquoi ne pas installer une affiche comme celle-ci dans votre plate-bande ou potager devant quelques légumes, fruits ou fines herbes? Encore là, vous serez peut-être surpris des liens qui se tissent en partageant quelques aliments avec votre voisinage.

Écrivez à: incroyablesvalleyfield@yahoo.ca

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