Fame. Produzione di cibo e sovranità alimentare E-libro


Fame. Produzione di cibo e sovranità alimentare - Luca Colombo pdf epub

PREZZO: GRATUITO

INFORMAZIONE

LINGUAGGIO: ITALIANO
STORIA: 05/06/2002
SCRITTRICE/SCRITTORE: Luca Colombo
ISBN: 9788816405912
FORMATO: PDF EPUB MOBI TXT
DIMENSIONE DEL FILE: 4,85

SPIEGAZIONE:

L'uomo nasce, cresce, si riproduce e muore, come qualsiasi altro animale, e ogni giorno della sua vita si nutre o vorrebbe farlo. Sfamarsi è un atto, una funzione, un rituale, un momento di comunione, una necessità, uno sforzo o un piacere che interessa più di sei miliardi di esseri umani, ma mentre per alcuni rappresenta una parentesi nella giornata, per altri costituisce una lotta quotidiana e un diritto da conquistare. Il binomio agricoltura-alimentazione rappresenta dunque una sfida di portata strategica: un quinto dell'umanità coltiva la terra, mentre la sua totalità si nutre o vorrebbe farlo. Dalla composizione delle forze in gioco si ricava un quadro aspro, che vede da un lato centinaia di milioni di contadini schiacciati da una concorrenza economica iniqua e da rapporti di filiera squilibrati (sia la gran parte dei poveri del pianeta che i tre quarti delle persone in condizioni di insicurezza alimentare vivono in ambienti rurali, rappresentando quello che si può definire il paradosso delle 'campagne affamate'), e dall'altro un mondo di consumatori con fragili garanzie alimentari, da intendersi come certezza dell'accesso al cibo (800 milioni di persone sono cronicamente sottonutrite) e come certezza dell'integrità sanitaria e organolettica degli alimenti. E su questa complessa relazione che si intreccia il dibattito sulla 'sicurezza alimentare', confondendo e mescolando il diritto ad accedere al cibo e alle risorse con cui produrlo con le garanzie igieniche che devono essere assicurate. Da qui la proposta di ragionare in termini di sicurezza degli alimenti - se ci si limita a considerazioni sulla loro innocuità - e di sovranità alimentare - per rendere più completa l'idea di sicurezza alimentare, integrando controllo democratico sul cibo e certezza dell'accesso alle risorse produttive. La sovranità alimentare rappresenta dunque la sfida alle politiche di liberalizzazione in agricoltura orientate ad una globalizzazione alimentare che ad oggi è più un obiettivo per i pochi che ci potrebbero guadagnare che una realtà dei fatti, se è vero che solo poco più del 10% della produzione agricola mondiale viene scambiata sul mercato internazionale.

...i fronte e attraverso. Terra terra: acquista su IBS a 20 ... Sovranità alimentare: la proposta alternativa della Via ... ... .00€! Alla sovranità alimentare sono legate alcune delle esperienze raccontate in "Dentro il diritto al cibo" (vedi il capitolo 5 s u alcune esperienze di diritto al cibo) e anche tutte quelle che non rientrano nell'area di influenza di un ente o di un progetto specifico, ma che restano nelle mani e nel cuore di tante persone che per loro sensibilità e cultura fanno l'orto, scelgono la piazza ... Fame. Produzione di cibo e sovranità alimentare, Li ... PDF Luca Colombo Fame Produzione Di Cibo E Sovranità ... ... ... Fame. Produzione di cibo e sovranità alimentare, Libro di Luca Colombo. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Jaca Book, collana Di fronte e attraverso. Terra terra, data pubblicazione maggio 2002, 9788816405912. La sovranità alimentare riconduce le questioni della "sicurezza alimentare" e del "diritto al cibo" ad un processo di ri-territorializzazione, che implica il riconoscimento sostanziale dei diritti locali, indigeni e comunitari, al controllo delle risorse (terra, semi, acqua, credito, mercati, saperi) per la produzione di cibo e alla definizione delle proprie scelte alimentari. Colombo, Luca <1965- > Fame : produzione di cibo e sovranità alimentare Jaca Book 2002 282 p. C144 Generi alimentari - Approvvigionamento Fame. Produzione di cibo e sovranità alimentare è un libro scritto da Luca Colombo pubblicato da Jaca Book nella collana Di fronte e attraverso. Terra terra FAME Produzione di cibo e sovranità alimentare L'uomo nasce, cresce, si riproduce e muore, come qualsiasi altro animale, e ogni gior- no della sua vita s...