Biscotti e radici quadrate. Lezioni di matematica e pasticceria E-libro


Biscotti e radici quadrate. Lezioni di matematica e pasticceria - Eugenia Cheng pdf epub

PREZZO: GRATUITO

INFORMAZIONE

LINGUAGGIO: ITALIANO
STORIA: 08/09/2016
SCRITTRICE/SCRITTORE: Eugenia Cheng
ISBN: 9788868332501
FORMATO: PDF EPUB MOBI TXT
DIMENSIONE DEL FILE: 8,55

SPIEGAZIONE:

Che cos'è la matematica e come funziona? Ha qualcosa a che fare con il taglio di una torta? Eugenia Cheng, esuberante professoressa di Matematica Pura all'Università di Sheffield, in questo libro mette a disposizione la sua esperienza di docente per spiegarci la bellezza e la logica di questa disciplina, impastandola - è proprio il caso di dirlo - con la sua forte passione per la cucina e in particolare per la pasticceria: così come per cucinare un dolce è necessario conoscere gli ingredienti e il procedimento, per capire che cosa sia la matematica e fare matematica sono necessari ingredienti - numeri, figure geometriche, operazioni - e capire in che cosa consiste il metodo. Quello che ci spaventa di questa materia è l'astrazione, dunque la Cheng cerca di farci digerire i concetti astratti attraverso l'analogia: attività semplici e quotidiane come cucinare, leggere un cartello stradale, correre hanno molto in comune con numeri primi e dimostrazioni. Così passando da una crema pasticcerà a un assioma, da una torta allo zenzero alla teoria delle categorie questa straordinaria e appassionata cuoca/professoressa rende fragrante, desiderabile e cremosa la temibile, spaventosa, algida matematica.

...The Observer«Dalla crema pasticcera alla teoria delle categorie, la… paragonare - Biscotti e radici quadrate ... Biscotti e radici quadrate: Lezioni di matematica e ... ... . Lezioni di matematica e pasticceria ISBN: 9788868332501 - Che cos'è la matematica e come funziona? Ha qualcosa a che fare con il taglio di una torta? Eugenia Cheng, esuberante professoressa di Matematica Pura… Lezioni di matematica e pasticceria, Biscotti e radici quadrate, Eugenia Cheng, Ponte alle Grazie. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction . Eugenia C ... Biscotti e radici quadrate. Lezioni di matematica e ... ... . Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction . Eugenia Cheng, esuberante professoressa di Matematica Pura all'Università di Sheffield, in questo libro mette a disposizione la sua esperienza di docente per spiegarci la bellezza e la logica di questa disciplina, impastandola - è proprio il caso di dirlo - con la sua forte passione per la cucina e in particolare per la pasticceria: così come per cucinare un dolce è necessario ... Biscotti e radici quadrate: Lezioni di matematica e pasticceria Ponte alle Grazie Saggi e Manuali: Author: Eugenia Cheng: Publisher: Ponte alle Grazie: ISBN: 8868336138, 9788868336134: Length: 396 pages: Subjects Ma leggendo "Biscotti e radici quadrate - Lezioni di matematica e pasticceria" la Cheng mi ha aiutata a spingermi oltre usando l'espediente della pasticceria, come io e Walter Caputo - nel libro "La pizza al microscopio" - abbiamo usato la pizza per spiegare i principi base della scienza. Biscotti e radici quadrate. Lezioni di ... di Matematica Pura all'Università di Sheffield, in questo libro mette a disposizione la sua esperienza di docente per spiegarci la bellezza e la logica di questa disciplina, impastandola - è proprio il caso di dirlo - con la sua forte passione per la cucina e in particolare per la pasticceria: ... Biscotti e radici quadrate : lezioni di matematica e pasticceria / Eugenia Cheng Milano : Ponte alle Grazie, 2016 E-book Biscotti e radici quadrate : lezioni di matematica e pasticceria / Eugenia Cheng ; traduzione di Laura Serra Milano : Ponte alle Grazie, 2016 Monografie...