Sortez votre tasse et votre cuillère : c’est la Disco Soupe, troisième mouture!

22046040_1325465944247171_607668270773968499_nUne Disco Soupe, c’est tout simplement un événement communautaire antigaspillage, familial, festif et rassembleur autour d’une belle grande soupe collective. Les ingrédients proviennent des potagers Incroyables Comestibles du Suroît de la région ainsi que des généreux donateurs et bénévoles! En plus d’apaiser votre faim gratuitement, vous pourrez en apprendre sur le mouvement Incroyables Comestibles, faire un don si vous le souhaitez et en profiter pour rencontrer votre communauté.

La Disco Soupe aura lieu le 6 octobre 2017 de 13h à 16h pour la confection et de 16h à 18h pour la dégustation. En cas de pluie, l’événement aura lieu à l’intérieur du Collège de Valleyfield, au Pavillon Beauchamp (Hall d’entrée du côté du Chemin Larocque).
légumes herbes betteraves tomates
Cette 3e édition aura encore une fois un objectif Zéro Déchet (réutilisation, recyclage et compostage sont notre mantra!), alors nous vous demandons d’apporter vos contenants et ustensiles réutilisables SVP. De plus, si vous avez envie de partager vos récoltes avec nous, veuillez communiquer avec Audrée Bourdeau du PRAQ au 450 370-4387 poste 104 / praqanim@cgocable.ca

Saviez-vous que la Disco Soupe a reçu une mention spéciale du jury au concours Les Vivats 2017??? Pour en savoir plus, cliquez ici sur MENTION.

Merci au PRAQ et au Collège de Valleyfield pour votre précieuse collaboration!

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Atelier sur la lactofermentation le 1er octobre

Un superbe atelier sur la lactofermentation animé par Ann Lévesque aura lieu au Centre communautaire de Sainte-Barbe le 1er octobre 2017! 

🍆 Qu’est-ce que la lactofermentation?
La lactofermentation est un procédé ancestral de transformation qui conserve les aliments tout en augmentant leur valeur nutritive et gustative. De plus, les aliments lactofermentés favorisent la digestion des nutriments, régularisent l’acidité de l’estomac et activent la flore intestinale.

Venez apprendre cette pratique simple et efficace de conservation des fruits et légumes !
Diverses recettes (choucroute, kimchi, chutney, coleslaw…) seront faites sur place pour que vous puissiez mettre les mains à la pâte et expérimenter collectivement l’art de la fermentation et de toutes ses possibilités. Dégustations sur place de plus d’une quinzaine de recettes et plaisir seront au rendez-vous !

🍅 Biographie de l’animatrice
Ann Lévesque expérimente l’art de la fermentation depuis une douzaine d’années. Elle a adopté les lactofermentations dans sa vie pour ses divers usages culinaires et ses bienfaits sur la santé. Outre son intérêt pour les fermentations alimentaires, elle adore jardiner et cumule une dizaine années d’expérience professionnelle comme intervenante auprès des producteurs agricoles. Maintenant étudiante à la maîtrise, elle s’intéresse aux pratiques agricoles pouvant être intégrées à des programmes de paiements pour services écologiques. Elle espère que cet atelier vous permettra d’introduire plus de vie de votre assiette !

Pour s’inscrire, deux manières:

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Une activité organisée par Marie-Claude Lévesque et Lydia Yelle.

Nouveaux espaces potagers à Saint-Zotique

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Photo courtoisie Ville de Saint-Zotique.

Grâce à l’initiative de la citoyenne Christine Bénard et de plusieurs acteurs et donateurs, 6 nouveaux lieux de partage de légumes, fruits et fines herbes ont poussé sur le territoire du Suroît! Voici leur emplacement exact:

  •  Au passage piétonnier entre la 15e et la 16e Avenue;
  •  Au parc Desjardins-du- Millénaire derrière la Caisse Desjardins;
  • Au parc Raymond-Vernier au coin de la 8 e Avenue;
  • Devant les casiers postaux sur la 72 e Avenue;
  • Au parc Rollin sur la 49 e Avenue;
  • Au rond-point Summerlea.

Visitez-les pour récolter, pour arroser ou pour désherber. Le succès de ces jardins repose sur les soins de chacun, que vous leur donniez 5 ou 15 minutes de votre temps!20245695_1847167885601217_4012359098209961825_n

Pour s’abonner au groupe Facebook des Incroyables comestibles de Saint-Zotique

Pour lire l’article paru dans Néomédia.com (26 juillet 207)